У меня тоже самый лучший помощник -это щетка

А с жиром вообще отдельная песня, его можно найти там, где и не думал. Я одно время использовала остатки обоев, клеенки, ими накрывала полки. Чуть меньше требовалось времени на уборку. А, наверное, надо попробовать пищевую пленку.